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你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于四川小吃凉糕是如何做的，四川凉糕的正宗做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、在120克蛋糕粉中加入250克清水，搅拌均匀，静置20-30分钟。
2、锅中加入1600克水烧开。
3、将开水倒入刚刚搅拌好的凉糕糊中，搅拌。
4、然后将搅拌好的冷蛋糕糊倒入锅中，小火搅拌五分钟左右，直至熟透。边搅拌边移动锅，直到锅里没有气泡。
5、将锅中的蛋糕糊装入小碗中，冷却后放入冰箱。
6、另起锅加水，放入红糖，小火煨至红色糖浆粘稠，倒入碗中备用。
7、准备一个漂亮的盘子，把凉了的蛋糕倒扣在盘子里，放上葡萄干和花生。倒入煮好的红糖，美味的凉糕就做好了。(配料可以根据个人口味添加。)
以上就是四川凉糕的正宗做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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